Att göra en perfekt cappuccino hemma kan verka utmanande, men med rätt tekniker och några hemligheter från erfarna baristas, kan du skapa en autentisk cappuccino som imponerar. Denna detaljerade guide kommer att visa dig stegen för att brygga en klassisk cappuccino, inklusive hur man skummar mjölken för att få den där perfekta, krämiga konsistensen.

en Perfekt Cappuccino

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Ingredienser

18-20 gram färskmalda espressobönor (eller 30 ml färdig espresso)
150 ml mjölk (helst fet mjölk för bättre skum)

Instruktioner

Brygga Espresso: Mal dina espressobönor till en fin konsistens. Tamp kaffet jämnt i portafiltret och brygg en shot espresso, cirka 30 ml. Espresso bör ha en rik crema på toppen.
Skumma Mjölken: Häll mjölken i mjölkkannan. För bästa resultat, använd kall mjölk. Placera ångmunstycket precis under mjölkens yta och starta ångfunktionen. Sänk kannan gradvis för att införa luft och skapa skum. Sikta på att nå en temperatur runt 65-70 grader Celsius för optimal smak och konsistens.
Kombinera Espresso och Mjölk: Häll den ångade mjölken över espresson i en cirkel- och sedan en svajande rörelse för att skapa ett vackert mönster på toppen. Förhållandet bör vara ungefär en tredjedel espresso, en tredjedel varm mjölk och en tredjedel mjölkskum.
Servera Omedelbart: Din cappuccino bör ha en jämn balans mellan espresso, ångad mjölk och skum. Servera omedelbart.

Hjälpsamma verktyg

Espressomaskin: En högkvalitativ espressomaskin är nyckeln till att göra bra espresso-baserade drycker som cappuccino och latte. T.ex. Breville Barista Express eller De’Longhi Magnifica.
Kaffekvarn: För att få färskmalda kaffebönor är en bra kaffekvarn nödvändig. Ett exempel är Baratza Encore eller Krups Burr Grinder.
Mjölkskummare: För att skapa perfekt skummat mjölk är en elektrisk mjölkskummare eller en manuell skummare som Nespresso Aeroccino eller en enkel handhållen mjölkskummare ett bra val.